5 plats typiques de la Colombieà  tester absolument !

Caribexpat a sélectionné pour vous 5 plats typiques de la Colombieà  tester impérativement ! Outre ses merveilleux paysages et sites, visiter la Colombie passe aussi par la découverte de la gastronomie colombienne. Si chaque région du paysà  sa recette typique, les Colombiens restent en général friands de cuisine de rue et sont connus pourêtre de bons vivants. Cette sélection ravira vos papilles ! Préparez vousà  vous lécher les babines ! On vous emmà¨ne avec nous !

1) La bandeja paisa (photo de une) Ce n'est pas un plat pour les appétits d'oiseaux ! Impossible de parler des plats typiques de la Colombie sans commencer par la bandeja paisa. Plat complet et généreux, il se compose de plusieurs ingrédients : haricots rouges, riz, Å“uf, avocat, bananes plantains, viande de bÅ“uf, saucisses de porc, accompagné de son arepas. C'est le plat idéal en cas de grosse faim. Originaire de la région d'Antioquia, la bandeja paisa est assez populaire dans l'ensemble du pays. Vous ne pouvez pas quitter la Colombie sans avoir goà»ter la bandeja paisa au moins une fois !

2) Les tamales Mélange d'ingrédients et de pte de maà¯s cuisinésà  la vapeur dans de grandes feuilles de bananiers, les tamales font partis des plats typiques de la Colombie que vous ne devez rater sous aucun prétexte ! Les recettes varient en fonction de la région de la Colombie oùvous goà»terez les tamales, ce qui en fait un plat délicieux et surprenant. Vous pouvez y retrouver des côtelettes de porc, du poulet, de la sauce au fromage, des pommes de terre, des pois chiches et bien d'autres ingrédients savoureux. Si vous avez prévu de visiter plusieurs régions en Colombie, n'hésitez pasà  tester la version locale des tamales ! Une chose est sà»re : vous vous en lécherez les doigts !

3) Les patacones Des plats typiques de la Colombie, c'est certainement le plus connu ! Les patacones consistentà  couper des bananes plantains vertes en tronàçons,à  les faire frire età  les aplatir. Cette recette ne sera pas totalement nouvelle pour certains puisqu'elle est semblable aux plats typiques d'îles de la Caraà¯be comme les bananes pesées en Haà¯ti et les tostones en République Dominicaine. Servis comme plat principal ou encore en accompagnement de différents plats en Colombie, les patacones sont souvent accompagnés de sauce au fromage, de garnitureà  la tomate, de guacamole, ou de viande. Un autre plat colombien que vous devez goà»ter absolument !

4) Les arepas Pain de maà¯s nature ou garnis de haricots rouges, de fromage, de jambon ou de viande, c'est un incontournable des plats typiques de la Colombie. Souvent servis en accompagnement de plats (comme le pain de chez nous), les arepas se dégustent aussi dans la rueà  tous les moments de la journée. Ils existent même en version sucrée ! Une recette toute simple qui sera votre alliée tant en cas de petite faim que pour saucer vos plats !

5) El sudado de pollo Cette recette traditionnelle préparées dans de nombreuses régions de la Colombie est un vrai régal ! Ce délicieux ragout est composé de poulet, de pommes de terre, de tomates et d'épices. Un plat généreux qui fera le bonheur des ventres affamés. Une valeur sà»reà  déguster au cours de votre voyage en Colombie ! La Colombie recà¨le de véritables pépites culinaires. Des saveurs salés, sucrées, des recettesà  déguster sur le pouce ou attablé de longues heures pour tout savourer...il y en aà  revendre ! Des échoppes, des restaurants et des vendeurs ambulants présentsà  tous les coins de rues seront ravis vous faire découvrir les plats de la gastronomie colombienne. Goà»terà  tout, c'est aussiàçà  le voyage !

Et vous ? Quel plat vous tente le plus là  tout de suite ? N'hésitez pasà  nous le dire en commentaire ! Rédaction : Laidi POTONY   Crédits photo (une) : Restaurant Don Frijoles, Cali (Colombie).