(Dernià¨re miseà jour : aoà»t 2023) GUADELOUPE | Ces plats typiques de Guadeloupe (et de Martinique pour certains) représententà eux seuls une bonne raison de rentrer en vacances pendant au moins 11 joursà raison d'une gourmandise par jour !
Géolocalisez-vous en ligne pour rejoindre la communauté Caribexpat dans plus de 200 villes et recevoir nos bons plans et actualités voyages !
1) Le féroce d'avocat
Un savoureux mélange d€™avocat, farine de manioc et morue relevé de piment. Vous n€™en ferez qu€™une bouchée !
2) Les crêpes de poisson
Les crêpes de poisson sont une des spécialités des Saintes. Si vous avez l€™occasion d€™y faire un tour ne manquez pas les marchandes qui en vendentà proximité du débarcadà¨re !
Ne manquez pas la prochaine escale ! Cliquez ici pour rejoindre le Caribexpat Live ! Nous répondonsà vos questions sur toutes les destinations en direct !
3) et 4) Le bokit et l'agoulou
Appétit d€™oiseau s€™abstenir ! €œPlat€ typique, classique, presque cliché...Cependant lorsque l€™on en a été privé pendant une longue période, déguster un bon bokit ou un agoulou reste un incontournable !
5) Le court-bouillon de poisson
Du poisson fraichement pêché, macéré dans son assaisonnement qui aura patiemment mijoté...votre odorat ne résistera pas et votre estomac non plus !
6) Le bébélé
A base de légumes racines et de tripes, le Bébélé fait aussi partie des plats typiques de Guadeloupeà redécouvrir ou plus précisément des spécialités de Marie-Galante. Il est plus fréquent de le partager en famille que de le déguster au restaurant. A moins que vous n€™auriez une bonne adresseà partager ?
7) Le colombo de cabri
Voilà un autre incontournable de votre liste de plats typiques de Guadeloupeà déguster pendant les vacances. Qui peut se détourner du fumet d€™un Colombo de cabri ?
8) Les dombrés de ouassous
Qui aurait dit que de simples boulettes faîtes principalement d'eau et de farine avaient si bon goà»t agrémentées de ouassous ? Un régal !
9) Le chodo
Boisson chaude délicateà réaliser mais succulente quand elle est réussie ! Vous ne la manquerez pas si vousêtes invitésà un grand événement (ex : baptà¨mes, communions, mariages etc€¦) !
10) La kassav
Encore une spécialité de Guadeloupe qu€™on ne trouve pas forcément partout. A déguster €œnature€, sucrée (coco rapé, goyave, etc... ) ou salée (ex : jambon et fromage).
11) Le caca boeuf de Marie-Galante
Le nom de ce goà»ter/dessert, ne donne pas spécialement envieà ceux qui ne le connaissent pas encore, mais une fois cette patisserie en bouche, leurs papilles en redemanderont !
S€™il fallaitêtre exhaustif, cette liste serait infinie ! Et vous ? Quels plats typiques de Guadeloupe ou quel dessert avez-vous hte de (re)découvrir ? Ou quels plats typiques de Guadeloupe avez-vous la chance de déguster autant que vous le souhaitez (parce que vous vivez en Guadeloupe et que c'est définitivement votre pêché mignon) ?